"আমি লিসেস্টারশায়ারের সেরা বেকারি হিসাবে পরিচিত একটি সুন্দর বুটিকেতে বিকেলের চা খেয়েছিলাম এবং উড়িয়ে দিয়েছিলাম"

ফেব্রুয়ারী 2016 সালে স্টনিগেটের অত্যাধুনিক লিসেস্টার শহরতলিতে খোলার পর থেকে, বেকার সেন্ট কেক পাস্তা সহ গুরমেট হোমমেড কেক এবং পেস্ট্রির জন্য একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় গন্তব্য হয়ে উঠেছে এবং থ্রি স্টার ফুড অ্যাওয়ার্ড সহ বেশ কয়েকটি পুরস্কার জিতেছে।
এই চতুর ছোট্ট বুটিকটি দীর্ঘকাল ধরে আমার দেখার জায়গাগুলির তালিকায় রয়েছে এবং এর সর্বশেষ পুরস্কারে – ন্যাশনাল বেকারি অ্যাওয়ার্ডে লিসেস্টারশায়ারের সেরা বেকারি হিসাবে মনোনীত হয়েছে – আমি জানতাম যে এই জায়গাটিতে আমার সত্যিই যাওয়া দরকার।
আমি জেনে আনন্দিত হয়েছিলাম যে বেকার সেন্ট কেকস সম্প্রতি বিকেলের চা পরিবেশন করা শুরু করেছে, তাই আমি নিজের এবং আমার মায়ের জন্য শুক্রবারের ট্রিট অর্ডার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।সর্বোপরি, এলাকার সেরা বেকারিতে বিকেলের চা খাওয়ার চেয়ে আপনার সপ্তাহান্ত শুরু করার আর কী ভাল উপায় হতে পারে?
এই গয়না বুটিক সত্যিই একটি সুন্দর সামান্য জায়গা.তাজা সাদা সজ্জা, ফুলের অলঙ্করণ এবং কাউন্টারে কেকের ভাণ্ডার একটি দুর্দান্ত প্রথম ছাপ তৈরি করে।কর্মচারী এসমেও আমাদের উষ্ণ অভ্যর্থনা জানিয়েছিলেন, যিনি নিজের পরিচয় দিয়েছিলেন, আমাদের একটি পছন্দের টেবিল সরবরাহ করেছিলেন (বেশিরভাগই সূর্য বা সূর্য, আমরা পরবর্তীটি বেছে নিয়েছিলেন) এবং বিকেলের চায়ের সাথে আমাদের পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন।
আমাদের যে খাবারগুলি পরিবেশন করা হবে তার বিস্তারিত মেনু কার্ডগুলি আমাদের প্লেট এবং সোনার কাটলারি সহ টেবিলে রাখা হয়েছিল।আমাদের কাছে বিভিন্ন আলগা পাতার চা বা স্থানীয়ভাবে রোস্ট করা কফির পছন্দ ছিল, আমি প্রাতঃরাশের জন্য এক কাপ ঐতিহ্যবাহী চা খেয়েছিলাম এবং আমার মা একটি ক্যাপুচিনো বেছে নিয়েছিলেন।
আমাদের পানীয় কয়েক মিনিটের মধ্যে এসে পৌঁছেছিল এবং আমাদের টায়ার্ড কেক স্ট্যান্ড টেবিলের উপর স্থাপন করা হয়েছিল, সুন্দরভাবে খাবারের ব্যবস্থা করে, যা অবশ্যই আমন্ত্রণমূলক লাগছিল।
হালকা টেক্সচারের কারণে আমরা একটি জাপানি প্লেট ব্যবহার করে তৈরি একটি স্যান্ডউইচ দিয়ে শুরু করেছি।রুটিটি সামান্য টোস্ট করা হয়েছে এবং আমি মনে করি এটি কিছুটা মিষ্টি।
পনির, পেঁয়াজ এবং ডিমের মেয়োনিজ টপিংগুলি সুস্বাদু, তবে আমার পরম প্রিয় হল চিলি চিকেন।আমি সত্যিই এটি অফার spiciness পছন্দ.
মিষ্টি স্তর অনুসরণ করে, যা আমি একটি স্ট্রবেরি এবং মাদাগাস্কার ভ্যানিলা চিজকেক দিয়ে শুরু করতে বেছে নিয়েছিলাম যা একটি ছোট ছাঁচে প্যাকেজ করা হয়েছিল।মা বলেছিলেন যে এই জাতীয় ব্যবস্থার জন্য অনেক ধৈর্যের প্রয়োজন, তবে, সমস্ত উপাদেয় ডেজার্টের মতো।
এই চিজকেক একটি ক্রাঞ্চি বিস্কুট বেসকে একটি ক্রিমি ফিলিং এবং মিষ্টি ফলের ভরাটের সাথে একত্রিত করে।হুইপড ক্রিম এবং একটি ছোট চামচ সাদা চকোলেট দিয়ে উপরে।
আমি সবসময় পেস্তা-গন্ধযুক্ত খাবারের ভক্ত নই, তবে এই বিকেলের চায়ের জন্য পেস্তা এবং সাদা চকোলেটের উপাদেয় আমার প্রথম দুটি খাবার ছিল।এটি স্তরগুলিকে একত্রিত করে, যার মধ্যে একটি হালকা বিস্কুট বেস, ক্রিমি পেস্তা মাউস এবং পেস্তার ছোট টুকরা রয়েছে যা টেক্সচারটিকে একটি সুস্বাদু ক্রঞ্চ দেয়।
আমার স্বাদের কুঁড়ি হিসাবে, এটি বেলজিয়ান চকোলেট এবং সমুদ্রের লবণ ক্যারামেল পাইয়ের সাথে যুক্ত।এটিতে একটি সমৃদ্ধ, ক্ষয়প্রাপ্ত কেন্দ্র এবং পাফ প্যাস্ট্রি শেল রয়েছে এবং একটি ঝরঝরে ছোট্ট চকোলেট প্লেট যা বলে "বেকারস সেন্ট কেক" নিখুঁত ফিনিশিং টাচ৷
টর্টিলাগুলি সমৃদ্ধ কুটির পনির এবং স্ট্রবেরি জ্যামের সাথে গরম পরিবেশন করা হয়েছিল, স্বাদে তাজা এবং টেক্সচারে হালকা।আমরা কাউন্টারে একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন থেকে পাস্তা বেছে নিতেও সক্ষম হয়েছিলাম, যার মধ্যে আম এবং প্যাশন ফল, ক্যারামেল হোয়াইট চকোলেট এবং জন্মদিনের ওরিওস অন্তর্ভুক্ত ছিল।আমি ক্রিম ব্রুলি বেছে নিয়েছিলাম এবং আমার মা বেলজিয়ান চকোলেট এবং সামুদ্রিক লবণ বেছে নিয়েছিলেন।
ঠিক আছে, এই ম্যাকারুনগুলি সত্যিই অসামান্য এবং আমি দেখতে পাচ্ছি কেন তারা বুটিকের জন্য অনেক পুরষ্কার পেয়েছে এবং অনুসরণ করেছে।পাস্তার টেক্সচারটিই ক্রিস্পি ক্রাস্ট এবং সুস্বাদু চিবানো কোরের নিখুঁত সংমিশ্রণ, যার ফলে একটি সূক্ষ্ম গুরমেট ট্রিটের গোড়ায় মিষ্টি ভরাটের বিস্ফোরণ ঘটে।
তৃতীয় তলায় খাওয়ার পর, আমরা সবাই খুব পরিপূর্ণ অনুভব করেছি এবং আমরা সবাই অনুভব করেছি যে এই বিকেলের চায়ের প্রতিটি কামড় এক ধরণের আনন্দদায়ক ছিল।
আমি খুব খুশি যে আমি অবশেষে এই ছোট্ট রত্নটি পরিদর্শন করেছি।পরিবেশটি সহজ এবং আড়ম্বরপূর্ণ, প্রায় একটি কেক এবং পেস্ট্রির দোকানের মতোই সুন্দর – আমরা মনে করি তারা অবিশ্বাস্য স্বাদযুক্ত।
খাবার ও পানীয় থেকে শুরু করে Esme-এর অতি দক্ষ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ পরিষেবা পর্যন্ত সবকিছুই সর্বোচ্চ মানের।আমি মনে করি দুইজনের জন্য £40 একটি ন্যায্য মূল্য অভিজ্ঞতার মানের দেওয়া।
দয়া করে মনে রাখবেন যে বিকেলের চা শুধুমাত্র শুক্রবার, শনিবার এবং রবিবার দেওয়া হয়।দেখার জন্য কমপক্ষে 24 ঘন্টা আগে বুকিং করতে হবে।